Am 19. und 22. Mai 2026 fand an der Viernheimer Tafel die Aktion „Leckeres von hier“ statt, die im Rahmen des INFORM-Verbundprojekts „Gesund und nachhaltig essen mit kleinem Budget“ der Verbraucherzentrale Hessen in Kooperation mit dem Programm teamw()rk für Gesundheit und Arbeit Hessen, dem Sozialzentrum Viernheim und dem Jobcenter Neue Wege Kreis Bergstraße umgesetzt wurde.

Gesundheitsförderung und soziale Teilhabe

Ziel der Aktion war es, Gesundheitsförderung leicht zugänglich in den Alltag von Tafelkund*innen zu bringen und gleichzeitig soziale Teilhabe zu stärken. Direkt an der Lebensmittelausgabe wurde dafür eine mobile Küche als offenes Mitmachangebot aufgebaut. Dort wurden gemeinsam mit frischen, saisonalen und regionalen Lebensmitteln einfache und alltagstaugliche Gerichte zubereitet.

Die Aktion richtete sich besonders an erwerbslose Menschen und bot einen praktischen Zugang zu gesunder und budgetfreundlicher Ernährung. Neben dem gemeinsamen Kochen ging es auch um den Austausch über alltagstaugliche Tipps für gesunde Ernährung.

Alltagsnahes Kochen und gemeinsames Erleben

Ein konkretes Beispiel aus der Umsetzung war die Zubereitung eines Spargel-Brot-Tomaten-Salats im Sinne einer kreativen Resteküche. Darüber hinaus wurde am zweiten Aktionstag spontan eine Rhabarberschorle hergestellt, um überschüssigen Rhabarber sinnvoll zu verwerten. Die Teilnehmenden – darunter auch Tafelkund*innen, Ehrenamtliche sowie Kinder – waren aktiv in die Zubereitung eingebunden und unterstützten beispielsweise beim Schälen und der Vorbereitung des Spargels. Einige der Beteiligten kamen dabei erstmals mit Lebensmitteln wie Spargel in Berührung.

Besonders hervorzuheben ist, dass am zweiten Tag noch näher an der Warteschlange der Tafelkund*innen gekocht wurde, wodurch die Schwellen weiter abgebaut und die Beteiligung erleichtert werden konnte. Auch die jüngsten Tafelkund*innen halfen engagiert mit.

Die Aktion zeigte exemplarisch, wie Gesundheitsförderung im in der Lebenswelt erwerbsloser Menschen niedrigschwellig, lebensweltorientiert und partizipativ umgesetzt werden kann.